Diett på kefir - eller hvordan gå ned i vekt billig og med helsemessige fordeler

kefir diett for vekttap

Kefir er en del av de aller fleste dietter. Det er en tilfredsstillende og magedrikk som er i stand til å gjenopprette ernæringsmangler som kan oppstå med alvorlige kostholdsbegrensninger. Kefir-dietten er bra blant annet fordi den bidrar til å opprettholde det normale tarmmikrobiomet – gunstige bakterier som bor i mage-tarmkanalen og er aktivt involvert i fordøyelse og assimilering av mat.

I mono- og blandede dietter tar kefir en ære overalt som et lettfordøyelig og næringsrikt matprodukt.

Fordelene med kefir

fordelene med kefir

Fordelene med kefir var kjent allerede før Russland hadde sin egen produksjon. Medisinske turer til Kaukasus inkluderte, i tillegg til behandling med mineralvann, å spise lokale produkter. Leger på den tiden hevdet de ubestridelige helsemessige fordelene med drikken, kefir ble ansett som nesten et universalmiddel for alle sykdommer. Selvfølgelig er dette en overdrivelse, men kefir har virkelig mange ubestridelige fordeler.

Kraftig probiotika

På grunn av sammensetningen er kefir "venner" med mikrofloraen i kroppen vår og hjelper den til å fungere. Ved hjelp av kefir er det lett å gjenopprette den forstyrrede balansen av gunstige mikroorganismer. Etter å ha tatt antibiotika, forgiftning, virussykdommer - å drikke denne drinken vil lett sette alle fordøyelsesorganene i orden. Kefir fremmer fordøyelsen av mat, bidrar til å redusere overdreven gassdannelse i fordøyelseskanalen.

Kefir kan enkelt erstatte dyre legemidler med lakto- og bifidobakterier, som ofte er foreskrevet for å tas sammen med antibiotika.

Bra for bein

Kefir inneholder mye kalsium i en form som passer for kroppen. Ett glass drikke inneholder 30 % av den daglige dosen av dette elementet. I tillegg inneholder kefir små mengder vitamin D og askorbinsyre, uten hvilken kalsium ikke absorberes. Denne kombinasjonen gir en person alt som er nødvendig for å mette beinene med mineraler.

Lindrer allergisymptomer

Svært ofte oppstår allergiske reaksjoner på grunn av at proteiner ikke fordøyes nok i tarmene, noe som forårsaker kroppens immunrespons. Bruken av kefir for allergier hjelper av to grunner.

  • Nyttige bakterier fremmer dypere proteinnedbrytning.
  • Kefir balanserer balansen av inflammatoriske immunglobuliner i blodet.

Det er takket være disse egenskapene at kefir lindrer former for allergier, ledsaget av utslett eller avskalling av huden.

Viktig! Ovennevnte gjelder ikke tilfeller av allergi mot kumelkprotein. Det er kontraindisert for slike mennesker å drikke kefir.

Næringskilde

Navn vekt, g proteiner, g fett, g karbohydrater, g kcal
Kefir 2, 5 % 100 2. 8 2. 5 3. 9 femti

Kefir er preget av en balansert sammensetning. Ett glass inneholder ca 6 gram protein, og det absorberes fullstendig og gir en metthetsfølelse i lang tid. Karbohydrater i samme mengde - 10 gram, fett fra 1 til 7 gram, avhengig av fettinnholdet. Denne kombinasjonen av næringsstoffer gjør kefir til produktet som kan konsumeres i store mengder, mens det ikke vil skade figuren.

Populære diettalternativer

Svaret på spørsmålet om hvordan du går ned i vekt på kefir avhenger av hvor raskt du trenger å gå ned i vekt, hvor mange kilo og hvor alvorlige begrensningene er planlagt av personen. Blant de som går ned i vekt på denne måten, er flere diettalternativer mest populære. Dette er kortsiktige dietter designet for korte perioder, maksimalt en uke.

Den klassiske versjonen av kefir-dietten

Denne metoden består i daglig bruk av 1, 5 liter kefir, pluss en liten porsjon annen mat, som veier opptil 100 gram, legges til dette hver dag. Det kan være kokt kjøtt, fisk eller kylling, kyllingegg eller ferske grønnsaker. Det er få alternativer, viktigere er de grunnleggende prinsippene:

  • All tilleggsmat kan ikke saltes.
  • I tillegg til kefir kan du bare drikke vanlig eller mineralvann.
  • 2-3 dager før starten av dietten, gi opp skadelig mat.

I dette tilfellet vil dietten bidra til å miste 3-5 kg overflødig vekt på kort tid.

Kefir eple diett

kefir-eple diett

En ganske stiv versjon av kostholdet, kun egnet for personer med en sunn mage-tarmkanal. Ved problemer med disse organene kan kostholdet føre til alvorlig fordøyelsesbesvær. Prinsippet for slik ernæring er enkelt. Per dag kan du bruke:

  • 1, 5 liter kefir.
  • 600 gram ferske epler.

Produktene er delt inn i 6 like deler, konsumert under våkenhet med jevne mellomrom.

En slik diett renser kroppen for giftstoffer godt, men det er ganske vanskelig å tåle det. Følger du den i 3-5 dager, vil du i løpet av denne tiden kunne gå ned 3-5 kg.

En streng diett anbefales ikke i lang tid, da tapet av sporstoffer fra kroppen kan begynne.

Kefir agurk diett

kefir-agurk diett

Alternativet passer for de som har behov for raskt å gå ned et par kilo. Det anbefales på det sterkeste ikke å følge en slik diett i mer enn tre dager. For et tredagers lossemaraton for én dag trenger du:

  • 1, 5 liter kefir,
  • 1, 5 kilo ferske agurker.

Produktene er delt inn i 5 deler og konsumeres med jevne mellomrom. Et veldig strengt alternativ, det anbefales ikke å bruke det med mindre det er absolutt nødvendig.

Streng kefir diett

Det tøffeste alternativet er kefir mono-diett. Dette er en veldig god måte å raskt miste betydelig vekt, men dette alternativet krever en god del viljestyrke og en helt sunn kropp. En slik begrensning kan observeres i ikke mer enn tre dager, og deretter gå jevnt ut av dietten uten å spise kaloririk mat i noen dager til. Hvis du umiddelbart etter tre dager på en kefir kaster deg over mat, vil alle anstrengelser være forgjeves, vekten kommer tilbake.

For en slik diett trenger du kefir av ethvert fettinnhold, i mengden 1, 5-2 liter per dag. Drikk den skal deles inn i 5-6 doser. I tillegg til kefir er det kun tillatt å drikke rent vann. Hvis du ikke har erfaring med strenge dietter, er det bedre å ikke prøve å tåle tre dager umiddelbart. Prøv først en dag, etter et par uker - to. Og etter en måned kan du prøve å tåle tre dager med strenge restriksjoner.

Viktig! Selv om du orker å holde deg på en slik diett lenger, bør du ikke gjøre det. Overholdelse av en streng kefir-diett i mer enn tre dager bidrar til utlekking av mineraler og sporstoffer fra kroppen.

Kefir diett i 7 dager

Kefir diett for en uke er ikke egnet for det raskeste vekttap, men vekttap vil være ugjenkallelig. Tapte kilo vil ikke feste seg tilbake til kroppen, med mindre du selvfølgelig fullfører dietten med hurtigmat. For en slik diett er det nødvendig å drikke 1, 5 liter fermentert melkedrikk per dag, med tillegg av visse produkter til den:

  • 1 dag - bakte eller kokte poteter i skallet - 200 gr.
  • Dag 2 - kokt kylling uten skinn - 250 gr.
  • Dag 3 - kokt magert biff - 200 gr.
  • Dag 4 - bakt fisk med lavt fettinnhold - 200 gr.
  • Dag 5 - ferske epler eller coleslaw - opptil 500 gr.
  • Dag 6 - kun rent vann.
  • Dag 7 - eventuell usøtet frukt - 500 gr.

I de første dagene gir inntaket av protein kroppen en reserve av styrke, på slutten av dietten forbedrer plantemat peristaltikken og stimulerer fordøyelsen. På en slik diett i 7 dager kan du bli kvitt noen ekstra kilo.

Fordeler og ulemper med dietten

Som enhver diett basert på ett produkt, har kefir sine fordeler og ulemper. Den første veier imidlertid opp, fordi kefir er et naturlig og veldig nyttig produkt, og utmerkede resultater kan oppnås uten en kefir-diett.

Fordeler

Den største fordelen er mangfoldet av alternativer der du kan bruke kefir både alene og sammen med et bredt utvalg av produkter. I tillegg:

  • Kefir-dietten gir utmerkede resultater som varer lenge.
  • Næringsrik fermentert melkedrikk er rik på proteiner, og den inneholder også melkefett, som hjelper vitaminer å bli absorbert.
  • En annen fordel er tilgjengeligheten av dette alternativet. Den tillatte matrasjonen er billig, tilgjengelig for enhver lommebok, og er også tilgjengelig i nesten alle butikker. For en uke med en diett av produkter etterlater litt.
  • På kefirdagen kan du drikke ganske mye, kostholdet er lett å holde.

ulemper

Ulempene med kefir-dietten er ikke for alvorlige, men det er ting du må være oppmerksom på:

  • Kefir bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet, medisiner tatt på en kefir-diett har kanskje ikke tid til å handle som de skal.
  • Med langvarig mono-ernæring kan kroppen oppleve mangel på visse elementer; det er kontraindisert å følge en slik diett i en måned. Så spørsmålet om hvor lenge du kan sitte på kefir er ikke uvirksomt.
  • Kefir har en mild avføringseffekt, personer med fordøyelsesproblemer bør ta hensyn til dette.
  • Med økt surhet i magen, er det også verdt å velge en kefir diett med forsiktighet.

Hvordan komme seg ut av kefir-dietten

All innsats for å opprettholde en diett kan være forgjeves hvis du ikke vet hvordan du skal komme deg ut av den riktig. Dette er spesielt viktig når det gjelder valg av alternativer med strenge begrensninger. Å gå ned i vekt med 7 kilo, som kommer tilbake om et par uker, er ikke helt gledelig.

Først bør utgangen gå gradvis. De første par dagene kan du ha grønnsaker, legg deretter til noen frokostblandinger, etter noen dager - legg til kjøtt i kostholdet.

Vo-den andre, minst to uker til, bør det ikke være alkohol. Alkoholholdige drikker rammer stoffskiftet, og bruken av dem fører ufrivillig til at du overspiser.

Hvis du følger disse reglene, vil en diett for vekttap gi maksimale resultater.

Tabell over tillatte produkter

Siden kefir-dietten lar deg diversifisere menyen, kan du ta alle de tillatte produktene og bruke dem med kefir. Det viktigste er å opprettholde rimelige restriksjoner i alt. Tabellene viser energiverdien per 100 gram produkt.

Grønnsaker og grønt

Så godt som alle grønnsaker er tillatt, spesielt grønne.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
agurker 0, 8 0, 1 2. 5 fjorten
Tomater 0, 6 0, 2 4. 2 20
grønn løk 1. 3 0, 0 4. 6 nitten
Gulrot 1. 3 0, 1 6. 9 32
Kål 1. 8 0, 1 6. 8 27
Salat en 0 en tretten
Kokte poteter 2 0 17 82

Frukt

Frukt bør velges ikke den søteste, der det er mye vann og fiber. Fra dem kan du lage en fruktsalat, næringsrik og velsmakende.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
eple 0, 4 0, 4 9. 8 47
Pære 0, 4 0, 3 10. 9 51
oransje 0, 9 0, 2 8. 1 36
Grapefrukt 0, 7 02 6. 5 29
Kiwi 1. 2 0, 6 10. 3 48

Bær

Eventuelle bær er nyttige, med unntak av druer.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Jordbær 0, 8 0, 4 7. 5 41
Bringebær 0, 8 0, 5 8. 3 46
Solbær en 0, 4 7. 3 44

Sopp

Sopp er ganske tung mat for fordøyelsen, kefir diett er kombinert med dem, men du må være forsiktig.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Champignon 4. 3 en en 27
østerssopp 2. 5 0, 3 6. 8 38

Nøtter og tørket frukt

De inneholder mye kalorier og sukker, du bør ikke la deg rive med for slike produkter.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Tørkede aprikoser 5. 2 0, 3 51 215
Svisker 2. 3 0, 7 57, 5 231
Mandel atten 53 tretten 609
Hasselnøtt seksten 67 ti 704
Cashew 25 54 tretten 643

Korn og frokostblandinger

Disse matvarene er veldig gode for blandede dietter. De letter fordøyelsen og gir en metthetsfølelse. Næringsstoffer er basert på tørrvekt.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Bokhvete 12. 6 3. 3 64 330
Havregrøt 12. 5 6. 2 61 352
Ris hvit 6. 7 0, 7 78, 9 344
Hirse 11. 5 3. 3 65 348
semulegryn 10. 3 en 73, 3 328

Sjokolade

mørk sjokolade på en kefir diett

Litt mørk sjokolade og svært begrenset i vekt. Dette er det maksimale antallet søtsaker som kan spises en eller to ganger hvis du opprettholder en kefir-diett.

krydder

Noen krydder egner seg veldig godt til å lage slankecocktailer, som bruker kefir eller drikkeyoghurt som base. I slike cocktailer kan du legge til kanel, tørket ingefærpulver og rød pepper i en liten mengde.

For å kle en grønnsakssalat, samt forbedre smaken av kjøtt eller fisk, kan du bruke naturlige friske eller tørkede urter.

Bruk av andre krydder er best å unngå, da de:

  • Irriterer mageslimhinnen.
  • Stimuler appetitten, forårsaker en følelse av sult.

Melkeprodukter

I tillegg til kefir selv, kan du diversifisere kostholdet ditt med naturlig yoghurt eller cottage cheese med lite fett. Men du bør foretrekke kefir, da det skiller seg fra andre produkter i sin mikrobiologiske sammensetning. Selv om cottage cheese-produktene spist til frokost vil tillate deg å ikke føle deg veldig sulten før lunsj.

Fugl

God til kylling og kalkun. Det er ikke nødvendig å bruke kun brystet, andre deler er også egnet. Men fuglen må være uten skinn og tilberedt på en diettmåte - dampet, eller bakt i ovnen uten olje, eller rett og slett kokt.

Egg

Kokte fugleegg er et veldig godt kostholdsprodukt rikt på protein. De bidrar til å tilfredsstille sult og bryter ikke kostholdsprinsipper. Hvis du ikke liker kokte egg, kan du lage eggerøre i en tørr stekepanne med non-stick belegg.

Fisk og sjømat

Fet fisk anbefales ikke. Til tross for tilstedeværelsen av gunstige Omega-3-syrer, kan slik mat være vanskelig for fordøyelsen, spesielt hvis en stiv kefir-diett er valgt.

Det er verdt å foretrekke fileten av hvite varianter - sey, torsk, gjeddeabbor eller kulmule. Slik fisk vil berike kostholdet med protein uten å forårsake unødvendig stress på kroppen. Til middag eller lunsj vil kokt fisk mette kroppen i lang tid.

Hvis mulig, er det verdt å spise sjømat rik på protein - blåskjell eller reker.

Tabell over forbudte produkter

Mange matvarer er forbudt enten på grunn av overflødige kalorier eller fordi de provoserer fordøyelsessykdommer. For eksempel vil søtsaker føre til et hopp i blodsukkeret og bremse stoffskiftet. Overflødig salt vil forårsake hevelse og bremse utvaskingen av giftstoffer. Alkohol - forårsaker alvorlig dehydrering i store mengder, og små øker appetitten og irriterer magen.

Snacks

En av de mest skadelige produktene, spesielt når det gjelder strenge restriksjoner, for eksempel kefir-dietten. De har en negativ innvirkning på flere fronter samtidig: salt, transfett, krydder. Kaloriinnholdet deres er også veldig høyt, mens snacks ikke gir den minste fordel.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Popcorn 7. 3 13. 5 62, 7 407
Chips stekt 6. 5 tretti 53 510
saltede peanøtter 26 51 elleve 605

Mel og pasta

Nesten alle produkter fra denne kategorien er forbudt hvis du er på kefir-diett. Det er flere grunner til dette:

  • Kaloriinnholdet i slike produkter, et raskt resultat kan ikke oppnås.
  • Tilstedeværelsen av gluten, som hos mange forårsaker negative tarmreaksjoner og overbelaster fordøyelsessystemet.

Bakeri produkter

Alt som har med mel å gjøre kan sies om bakeriprodukter. I tillegg er det verdt å merke seg at det som regel er mye sukker og gjær i baking - dette er ikke kombinert med en kefir-diett.

Konfekt

fullstendig avvisning av søtsaker

Det første du kan svare på spørsmålet - hvordan gå ned i vekt? Dette er en fullstendig avvisning av søtsaker. Kaloriinnholdet deres er ikke det verste. En enorm mengde glukose som kommer inn i blodet fører til insulinstigninger. Og forhøyede insulinnivåer gjør at du føler deg sulten oftere. Når du bruker et stort antall konfektprodukter, faller en person inn i en ond sirkel, som det er veldig vanskelig å komme seg ut av.

Iskrem

I seg selv er iskrem ikke så farlig i sammensetningen, den inneholder melkeprotein og melkefett. Men iskrem, som alle søtsaker, provoserer overspising. 100 gram is inneholder like mange kalorier som 200 gram kyllingbryst. Men etter en slik rett setter mettheten inn i 2-3 timer, og etter is vil du spise etter 20 minutter.

Sjokolade

Hvis du ikke kan forestille deg livet uten søtsaker i det hele tatt, kan du spise et par skiver mørk sjokolade om dagen. Ellers er sjokolade et konfektprodukt, med alle følgene av det.

Sauser og krydder

Det bør ikke være kosttilskudd med høyt kaloriinnhold på en kefir-diett. Ulike sauser, ketchup, majones - alt dette provoserer overspising og legger til ekstra kalorier. Tabellen viser verdiene for bare en spiseskje av disse produktene, og dette er allerede mye.

Navn Ekorn Fett Karbohydrater kalorier
Majones 0, 5 13, 75 0, 5 130
Ketchup 0, 4 0 6 25
Ostesaus 0 ti 1. 3 100

Melkeprodukter

Søt melk er forbudt. Yoghurt med mye sukker og kunstige tilsetningsstoffer, diverse ostemasse med rosiner, glasert ostemasse er ikke meieriprodukter, men konfekt.

bearbeidet ost

bearbeidet ost er forbudt på kefir-dietten

Bearbeidet ost, spesielt med tilsetningsstoffer på en kefir-diett, kan ikke spises. Hard ost og naturlig cottage cheese er bra for alle, bortsett fra at de kan gi problemer med tarmen og bremse peristaltikken. Så det er bedre å bruke dem veldig forsiktig.

Kjøttprodukter

Fet kjøtt som svin og lam, smult og bacon er også forbudt. Slike produkter overbelaster bukspyttkjertelen ganske kraftig, i tillegg har de for mange kalorier per 100 gram vekt, det er vanskelig å beregne om det er en tillatt porsjon.

Pølser

Ethvert pølseprodukt er ikke et naturprodukt, men en blanding av industrikjøtt og fett, krydret med salt og krydder for appetitten og fylt med fuktighetsbevarende midler. Hevelse, magesmerter, økt trykk og en enorm mengde ekstra kalorier. Du må nekte slike ting, selv om du spiser ikke bare kefir.

Oljer og fett

Smør på en kefir-diett er forbudt. Vegetabilske oljer er også best å unngå. Det er mange kalorier og en belastning på galleblæren. For assimilering av fettløselige vitaminer fra grønnsaker og frukt er fettet i naturlig kefir nok.

Alkoholholdige drinker

unngå alkoholholdige drikkevarer

Enhver alkohol er kategorisk ikke kompatibel med diettmat. I tillegg til å øke appetitten, er faren ved alkohol at slike drikker overbelaster leveren kraftig. I stedet for å intensivt fjerne giftstoffer fra kroppen, som renser kefir, kan vekttapet stoppe, da de indre organene vil være opptatt med å nøytralisere alkohol og dens forfallsprodukter, som aldehyder og eddiksyre.

Helt eller delvis begrensede produkter

Kullsyreholdige drikker kan øke sure reaksjoner i magen og unngås best. Produkter som oppnås under gjæringsprosessen, som brød eller kvass, kan også forstyrre den riktige dietten. Ellers avhenger alt av hva slags vekttapsalternativ som er valgt. En streng diett i tre dager utelukker alt, den klassiske dietten tillater mye.

For å være garantert å gå ned i vekt, er det bedre å bare bruke matvarer fra listen over tillatte. Hvor mange dager - avhenger av alvorlighetsgraden av dietten.

Kostholdsretter fra kefir

På grunnlag av kefir kan du tilberede fullverdige retter som passer inn i diettens kanoner, er sunne, og samtidig kan de konsumeres selv til middag.

Havregrynkaker

havregrynkaker på en kefir-diett

Slike bakverk vil erstatte søtsaker, mens de tilfredsstiller sult og metter kroppen med nyttig fiber. For å lage informasjonskapsler trenger du:

  • Kefir 1% - 300 gr.
  • Hercules-flak - 300 gr.
  • Rosiner - 100 gr.
  • Olje for smøring - 20 gr.
  • Honning - 30 gr.

Hell flakene med kefir og la stå i 30-40 minutter for å myke dem. På dette tidspunktet damp de vaskede rosinene med kokende vann. Når flakene blir myke, tilsett resten av ingrediensene og bland. Kle en stekeplate med bakepapir eller smør med smør. Form kaker, ca 1, 5 cm tykke, legg på en bakeplate og sett i ovnen i en halvtime.

Diettpannekaker på kefir

diett pannekaker på kefir

Fritter lages etter samme prinsipp som vanlige, men hvetemel bør erstattes med hakket havregryn. Slike pannekaker er velsmakende og overholder reglene for kefir-dietten. Andelen av produkter er som følger:

  • Havregryn - 100 gr.
  • Kefir - 150 gr.
  • Kyllingegg - 2 stk.
  • Honning - 1 ss.
  • Bakepulver for deig - 0, 5 ts

Alle ingrediensene må blandes og pass på å la stå i ca 30 minutter slik at flakene mykner og bakepulveret begynner å virke. Stek pannekaker i en panne uten å bruke olje.

Oppskrift på diettpannekaker på kefir

diett pannekaker på kefir

For å tilberede slike pannekaker som du kan spise akkurat som det, eller du kan legge til litt fyll til dem, trenger du følgende ingredienser:

  • Kefir 1% - 0, 5 liter.
  • Havremel - 1 kopp.
  • Honning - 3 ss.
  • Kyllingegg - 2 stk.
  • brus - 0, 5 ts
  • Salt er på tuppen av en kniv.

Først må du blande kefir med brus og røre slik at det begynner å småkoke. Tilsett deretter alle de flytende ingrediensene, bland og tilsett deretter melet i små porsjoner, rør grundig. Hvis deigen er for flytende, bør mengden mel økes. La stå i 20 minutter og du er klar til å lage mat. Pannekaker stekes best i en panne som ikke kleber.

For å gjøre deigen mykere bør alle ingrediensene ha romtemperatur. Kefir og egg bør tas ut av kjøleskapet på forhånd.

Hvem er kontraindisert kefir diett

Kefir-dietten har svært få kontraindikasjoner. Det bør unngås:

  • Gravide og ammende kvinner. Et kaloriunderskudd er uakseptabelt, og mangelen på visse mikronæringsstoffer kan alvorlig undergrave helsen.
  • Personer som er allergiske mot kumelkprotein eller laktoseintolerante. Fra en slik diett kan kroppen lide.
  • De som lider av gastritt eller magesår. Spesielt hvis sykdommen er ledsaget av høy surhet.
  • Personer med nyresykdom. En diett rik på protein overbelaster dette organet.

Konklusjon

Kefir-dietten, på grunn av dens variasjon, er veldig verdsatt av mange mennesker. Det er lett å velge et kosthold som enten vil hjelpe deg med å raskt rense kroppen, eller sakte komme i form, eller trekke deg opp litt – det kommer an på målene dine.

Mange velger kefir-dietten på grunn av de gunstige egenskapene til produktet og den rimelige prisen på tillatt mat.

Det viktigste er ikke å glemme at den riktige veien ut av dietten er halve kampen. Det avhenger av ham om det vil være mulig å holde vekten, eller kiloene kommer raskt tilbake.